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ISO22000食品安全管理體系
一.ISO22000食品安全管理體系概述:
隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展、社會文明程度的提高,人們越來越關(guān)注食品的安全問題;要求生產(chǎn)、操作和供應(yīng)食品的組織,證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。顧客的期望、社會的責(zé)任,使食品生產(chǎn)、操作和供應(yīng)的組織逐漸認(rèn)識到,應(yīng)當(dāng)有標(biāo)準(zhǔn)來指導(dǎo)操作、保障、評價食品安全管理,這種對標(biāo)準(zhǔn)的呼喚,促使ISO 22000食品安全管理體系要求標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)生。
ISO22000表達(dá)了食品安全管理中的共性要求,而不是針對食品鏈中任何一類組織的特定要求。該標(biāo)準(zhǔn)適用于在食品鏈中所有希望建立保證食品安全體系的組織,無論其規(guī)模、類型和其所提供的產(chǎn)品。它適用于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)廠商,動物飼料生產(chǎn)廠商,食品生產(chǎn)廠商,批發(fā)商和零售商。它也適用于與食品有關(guān)的設(shè)備供應(yīng)廠商,物流供應(yīng)商,包裝材料供應(yīng)廠商,農(nóng)業(yè)化學(xué)品和食品添加劑供應(yīng)廠商,涉及食品的服務(wù)供應(yīng)商和餐廳。
二.ISO22000作用
1. 可以與貿(mào)易伙伴進(jìn)行有組織的、有針對性的溝通;
2. 在組織內(nèi)部及食品鏈中實(shí)現(xiàn)資源利用較大化;
3. 改善文獻(xiàn)資源管理;
4. 加強(qiáng)計(jì)劃性,減少過程后的檢驗(yàn);
5. 更加有效和動態(tài)的進(jìn)行食品安全風(fēng)險控制;
6. 所有的控制措施都將進(jìn)行風(fēng)險分析;
7. 對必備方案進(jìn)行系統(tǒng)化管理;
8. 由于關(guān)注結(jié)果,該標(biāo)準(zhǔn)適用范圍廣泛;
9. 可以作為決策的有效依據(jù);
10. 充分提高勤奮度;
11. 聚焦于對必要的問題的控制;
12. 通過減少冗余的系統(tǒng)審計(jì)而節(jié)約資源。
三.認(rèn)證對象
1.所有的食品加工企業(yè);
2.所有的飲料加工企業(yè);
3.所有的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè);
4.所有的食品包裝生產(chǎn)企業(yè);
5.所有添加劑生產(chǎn)企業(yè);
6.所欲飼料生產(chǎn)企業(yè);
7.餐廳;
8.批發(fā)零售上述產(chǎn)品企業(yè)。
四.咨詢工作目標(biāo):
1.專業(yè)指導(dǎo)企業(yè),按照食品安全管理體系的要求,融合業(yè)界有效實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),
建設(shè)完整的食品安全管理體系;
2.專業(yè)指導(dǎo)企業(yè),嚴(yán)格運(yùn)行食品安全管理體系,提高職工食品安全意識;
3.專業(yè)指導(dǎo)企業(yè),順利取得22000證書。
五.獨(dú)具特色:
1.建立支撐業(yè)務(wù)發(fā)展戰(zhàn)略的食品安全管理體系;
2.首先確保體系正常運(yùn)轉(zhuǎn),再指導(dǎo)通過認(rèn)證;
3.融合食品安全管理體系專家團(tuán)隊(duì)的管理經(jīng)驗(yàn);
4.擁有多年體系認(rèn)證經(jīng)驗(yàn);
5.擁有現(xiàn)場審查的高通過率;
6.融和本公司團(tuán)隊(duì)提出的全生存周期管理思路;
7.融合食品安全管理體系管理、商業(yè)秘密管理的理念和要求。
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